Pimienta Gorda

También conocida como pimienta de Jamaica, aunque no está relacionada con la pimienta tradicional, se usa en la cocina por su aroma distintivo y versatilidad, su sabor complejo y su aroma único la hacen muy popular en la cocina caribeña, mexicana y de otras regiones del mundo.

PERFIL DE SABOR

Especia aromática con un sabor cálido y terroso, con matices de clavo, canela y nuez moscada.

OPCIONES

Entera, Molida

UTILIZADO PARA PRODUCTOS COMO

Adobos para carnes y aves, salsas, estofados, condimentos, marinadas, productos ahumados, salsas agridulces, chutneys, panes, galletas, pasteles, postres y bebidas calientes.

ORIGEN Y TEMPORADA

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